الملفوف محشى رولى **اطباقنا الشتوية **

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

كيف احوالكم حبيباتى رايت ان الاخوات كل واحدة حطت محشى الملفوف على طريقتها فحبيت نعرض عليكم طريقتى بدون اطالة

ناخذ الملفوف ونفوره على البخار حتى يطرى

نضعة مثل ما فى الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نحضر الحشو لحم مفروم +ارز مطهو +خبز مبلل ومعصور +ملح +فلفل +قرفة +كركم +نصف بصلة مبروشة +2فص ثوم نخلط الجميع وننزع منه قليل راح نحتاجه من بعد ونضع الباقى على الملفوف ونلف بمهل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نلف عليه كيس خاص بالشواء وندخله الفرن حتى ينضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نحضر الصلصة

فى طنجرة نقلى اليصل والثوم مع ملعقة زيت ثم نضيف طماطم مطحونة +ملعقة طعام معجون الطماطم +ملح +فلفل +كركم +ورقة رند او غار نقلى المزيج ونمرق بالماء الساخن ونتركه يسمك


كنا قبل نزعنا قليل من الحشو نخلطه مع بقايا اوراق الملفوف المقطعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نضع الكرات فى الصلصة

نقلى البطاطا مكعبات ولما تنضج نفع عليها فص ثوم +فلفل اسود +كسبرة مقطعة ثم نضيفها الى الصلصة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ولما ينضج الكل نغرف الصلصة مع البطاطا وكرات الملفوف ونقطع رولى الملفوف حلقات ونضعها من الفوق وهذا شكله النهائى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وبالهناء والشفاء