3 كيفيات لاكلتي المفضلة ( مشاركتي بمسابقة معآ لشتاء دافئ)

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
ان شاء الله الكل بصحة وعافية
مجددا معكم مشاركاتي بوصفات من مطبخي
وهذه المرة مع المسابقة الجديدة ( معآ لشتاء دافء)

واخترت لكم نوع من الخضروات ( بقول) نسميه بالجزائر الجلبانة اي البازلاء
احب اكل الى قلبي ودوما اتفنن بتقديمه بطرق مختلفة حتى ان
معظم طبخاتي اضيف لها الجلبانة من كثرة حبي لها
ولا يكون شتاء دافء الا بهم

واليوم راح اقدم لكم 3 كيفيات بها بما انو الشتاء موسمها ومتوفرة بكثر

الوصفة الاولى تسمى " جلبانة بالكفتة "

الطريقة

نتبل اللحم المفروم برشة ملح وفلفل اسود وبيضة وبقدونس مفروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نخلطهم مع بعض ونشكل كور ونتركهم جانبا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نحضر الجلبانة استخدمت المجمدة وضعتها في ماء ساخن حنى تطرى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نحضر الصوص
بصلة مفرومة نقليها في زيت ولما تذبل نضيف لها التوابل والملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وبعدها الجلبانة بعد تصفيتها من الماء نتركها تتقلى جيدا على نار هادئة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وبعدها نضيف قليل من البقدونس المقطع وملعقة صغيرة سكر راح تضيف لها طعم رائع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نمرقها بماء دافء تقريبا حتى يمتلئ القدر ونضع فيها حبات الكفتة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نغطيهم ونتركهم على النار الهادئة ينضجو براحتهم حتى تتشرب الصوص

وتكون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وفي التقديم نضيف عليها عصرة ليمون ويكون المذاق
اممممممممممممممممممم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


يتبع